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　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全球(qiú)十大热门(mén)行业之(zhī)一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺(quē)的，近年来(lái)，在国(guó)际(jì)人才市(shì)场上，酒店管理人才出现(xiàn)了供不(bù)应求(qiú)的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和(hé)越来越多的(de)国际大型活动将在中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需(xū)求也日益增大，所以你大可不必为(wèi)就(jiù)业犯愁。

　　预计(jì)到2010年(nián)，高级(jí)酒店管理人才将成为职场上炙手(shǒu)可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以(yǐ)高(gāo)薪阶层(céng)为(wèi)多。

　　酒店管理人员(yuán)在中(zhōng)国(guó)十大百(bǎi)万年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店(diàn)、旅游业(yè)将成为(wèi)上海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上(shàng)海(hǎi)投资或管理(lǐ)高星(xīng)级酒店，酒(jiǔ)店行业在不断扩(kuò)充，对(duì)人才的需求也不断增加，每年(nián)都需要数以千计(jì)的国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也(yě)将达800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与要求本专(zhuān)业(yè)培养拥(yōng)护党的基本路(lù)线，适(shì)应生产、建设、管理、服务第一线的(de)，德(dé)智体(tǐ)美(měi)等全(quán)面发展的中等职业技术(shù)应用性专门人(rén)罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片才。

　　要求(qiú)学生掌(zhǎng)握(wò)经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游(yóu)基础知识，具(jù)备(bèi)酒店基本(běn)管理与服务(wù)能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事(shì)酒店基层(céng)管理(lǐ)及(jí)餐饮(yǐn)、客房服务工作(zuò罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片)。

　　本专(zhuān)业注重学生综合素质的培(péi)养，主要学习(xí)经济(jì)管理(lǐ)基础知(zhī)识、酒店基(jī)本理论(lùn)。

　　本专业突出技能(néng)培训，学(xué)生在(zài)学习期间，将接受(shòu)酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮(yǐn)、客(kè)房顶岗实习实训等多方(fāng)面(miàn)的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒店(diàn)心理学(xué)、旅(lǚ)游学概论、前厅(tīng)客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店(diàn)营销、酒店财务(wù)管(guǎn)理、会议(yì)服(fú)务与管理、康乐服(fú)务与管理。

　　三、毕业(yè)应(yīng)掌握(wò)的(de)技能与就业(yè)方向(xiàng) 1、具(jù)有(yǒu)诚信、坚毅的品格(gé)和敬(jìng)业(yè)、负(fù)责的(de)职业道德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理(lǐ)念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐等(děng)部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展的方针、政策和法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具(jù)有(yǒu)酒店(diàn)的前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的(de)计算(suàn)机操(cāo)作、文字表(biǎo)达、人际沟(gōu)通能力以及一定的职业外语表达(dá)能(néng)力(lì)。

　　济南(nán),和(hé)北京都有(yǒu)专业的学校.

酒店管理专业都学什(shén)么(me)呢？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业，也称招待管理学，顾(gù)名思义，以后(hòu)发展方向为酒店管(guǎn)理方面的(de)人才(cái)，但刚(gāng)从酒店管理专业(yè)毕业，需要从最(zuì)基(jī)础的岗(gǎng)位(wèi)前厅(tīng)、餐(cān)饮等等(děng)职(zhí)位做起(qǐ)，具备一定(dìng)的实际经验才有(yǒu)机会晋(jìn)升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低(dī)，但随着(zhe)目前国(guó)内(nèi)外旅游业(yè)飞速发(fā)展，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球范围内都需求量很大，前景还(hái)是不(bù)错，以下(xià)是(shì)酒店(diàn)管(guǎn)理专业及就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修(xiū)的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食(shí)品营运(yùn)：酒店管理专业中(zhōng)食品营运研究占比非常大，酒管(guǎn)专业的(de)同学们会学习到(dào)食品相(xiāng)关(guān)的科学、食物(wù)的选配、如何(hé)正(zhèng)确(què)地储存食品(pǐn)、如何正确地处理(lǐ)各(gè)种食(shí)物等了解食物的各方面(miàn)理论知识，不(bù)仅仅在酒店餐饮行业，在日(rì)常(cháng)生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用经(jīng)验(yàn)的college，对于烹(pēng)饪和(hé)服务都有很大比重(zhòng)的实践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都(dōu)必须亲身扮演(yǎn)侍(shì)应生(shēng)和(hé)厨师的角色，学习(xí)服(fú)务客人的各种不同(tóng)的角色，例如门口迎宾的(de)host、饮(yǐn)料部的人(rén)员、传(chuán)菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家也要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不同的菜(cài)式，了解厨房的(de)运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学生们(men)要(yào)了解酒类的历史知(zhī)识，并且学(xué)习如(rú)何亲自调制鸡尾(wěi)酒，品(pǐn)尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要学(xué)会自(zì)己(jǐ)调制鸡尾酒，统一(yī)需要考(kǎo)取可(kě)以在正规餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营(yíng)运：了解酒店行(xíng)业的(de)营运(yùn)，房务、渡假村、财务控(kòng)管、房(fáng)间、销售、市场(chǎng)营销、酒店(diàn)建筑规(guī)划也都是必(bì)修，在此也需(xū)要(yào)懂(dǒng)得一些商(shāng)业相(xiāng)关的知识，了解酒店行业运行的(de)规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一(yī)听会计是拒绝的，不(bù)过酒管专业的会计知(zhī)识相对来(lái)说已经算是(shì)最基(jī)础的了，学生只需(xū)要比较基本地学习如何计算酒店(diàn)餐厅的运营成本、利润等等东(dōng)西，并且能很快的运用到工作中去(qù)，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理就业发展方(fāng)向(xiàng),总体来说(shuō)有两个：

　　1、是(shì)以理论学习为(wèi)主(zhǔ)的，通常不太注重实践(jiàn)操(cāo)作方面，主要学(xué)习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运营(yíng)方式和财(cái)务(wù)管理等等。

　　按(àn)照(zhào)这个方向学习的人未来的发展方向可以是研究酒店的学着也可(kě)以直接成为酒店的高(gāo)层管理(lǐ)者(zhě)，特别是制定(dìng)战(zhàn)略发(fā)展方向的重要人物(wù)。

　　2、另(lìng)外(wài)一(yī)个(gè)方向(xiàng)就是注重(zhòng)操作、运营(yíng)和实践(jiàn)的学习，除了学习理论方面的内容，还会了解到每个部门的具体(tǐ)操(cāo)作方(fāng)法，细致到(dào)餐厅(tīng)的托(tuō)盘如何拿、中西餐如(rú)何正(zhèng)确服务客人等，也就(jiù)是提问(wèn)者口中所说的“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎么选择发(fā)罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片展(zhǎn)方向呢?从就业来说，以实(shí)践(jiàn)为(wèi)主的学(xué)习方向(xiàng)比较推荐，因为在酒店工(gōng)作过就(jiù)可以发现，酒店(diàn)里的运营高层基本都(dōu)是从基层部(bù)门干出来的(de)，很(hěn)少有专门研(yán)究酒店运营(yíng)或单纯学(xué)习理(lǐ)论(lùn)的(de)，因为(wèi)酒(jiǔ)店这(zhè)个行业是一个操作性(xìng)非常强(qiáng)的行业(yè)，光(guāng)有(yǒu)理论是远远(yuǎn)不够的，懂的每(měi)个部门、每个职位的工作流(liú)程和(hé)标(biāo)准，才是(shì)王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历(lì)不(bù)高的酒店人，凭着(zhe)经验的(de)积累，做到了酒店的高(gāo)层(céng)。

　　3、任(rèn)何一个企(qǐ)业，都只为你的工(gōng)作业绩(jì)而不是你的教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行业，从技能(néng)学(xué)习开始锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要(yào)企图你还没有基层的经验就想直接(jiē)做管理(lǐ)人(rén)员。

　　因为你不(bù)从底层的真正接触一个(gè)行业，那你永远也不知道这行的水有多深，你永远(yuǎn)也猜想不到这行(xíng)当里的各种猫(māo)腻

　　四(sì)、入住酒店(diàn)管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务(wù)岗位，不是简猛高科(kē)技，不(bù)是高精(jīng)尖，需要(yào)的是(shì)手把手踏踏实(shí)实的实(shí)践操作，目前大(dà)部分(fēn)从业者为低学历人员、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他行(xíng)业相比基层服(fú)务人员所获(huò)得的收(shōu)入、社会地位、个人成(chéng)就感(gǎn)是相(xiāng)当低的，前期必须能忍受(shòu)这种低薪(xīn)、低创造力(lì)、低附(fù)加值、低社会地位(wèi)的(de)工作(zuò)岗位。