竹荪(sūn)是煮15分钟左(zuǒ)右的(de)。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪多久可(kě)以煮熟等(děng)问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下的(de)知识答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐(yán)水泡发大约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭的(de)一(yī)端，同时要(yào)去除竹(zhú)荪的(de)花朵部分网状部分，只保留(liú)茎部，否(fǒu)则会(huì)有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才(cái)可以吃，煮得时间(jiān)越(yuè)久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也(yě)不难，只要(yào)把它比较难清(qīng)理的(de)地方(fāng)都要注意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能(néng)清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥(ní)土(tǔ)后(hòu)，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切除(chú)根部粗(cū)老的部分(fēn)，切(qiè)口保持圆(yuán)滑平(píng)整，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它(tā)变得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止，这时(shí)候就要立即把它捞起来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷(lěng)却(què)的时候务(wù)必要(yào)做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还(hái)是热水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的(de)区别就(jiù)是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据个(gè)人方便的时(shí)间来进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需要注(zhù)意的是不建议用(yòng)太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较(jiào)合适(shì)的，而(ér)且浸(jìn)泡的时(shí)间也(yě)不宜太长，不然就(jiù)会破(pò)坏n是正极还是负极，L是正极还是负极竹荪(sūn)中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而(ér)且其中的氨基酸符合人体所需(xū)要的(de)氨(ān)基酸比例，食用(yòng)后可(kě)以(yǐ)为(wèi)人体补充(chōng)多(duō)种营养(yǎng)物(wù)质，能够维持人体(tǐ)组织器官的正常(cháng)生理(lǐ)功能(néng)，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏(piān)凉性，食(shí)用后能够降低肺内的热气，起到清肺热(rè)、降肺气的作(zuò)用，因此对于一些(xiē)因为(wèi)肺(fèi)气上行、肺气亏虚(xū)所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等症(zhèng)状来(lái)说，可以(yǐ)适(shì)当地吃一些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用后(hòu)可以有(yǒu)效地降(jiàng)低人体内的热气，起到(dào)清热(rè)利(lì)湿的作用，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)体内火气过大(dà)而出(chū)现的口(kǒu)舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说(shuō)，都可(kě)以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn是正极还是负极，L是正极还是负极n)的性质偏寒性，食(shí)用后会对脾胃造(zào)成较(jiào)大的刺激，因此在吃的时(shí)候一定(dìng)要适量食(shí)用，而且对(duì)于一些本(běn)身(shēn)脾胃比较虚(xū)寒的(de)人群来说，建议(yì)最好(hǎo)是根据自(zì)身的肠胃(wèi)情况(kuàng)来(lái)决定少吃或不吃(chī)，以免食(shí)用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一(yī)种食用菌类，具有(yǒu)一定的过(guò)敏(mǐn)性，食用(yòng)后容易出(chū)现(xiàn)过(guò)敏的(de)症(zhèng)状，因此对于一些过(guò)敏体质的人群来(lái)说，在食(shí)用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源测试，确定(dìng)不过敏后方可继续(xù)食(shí)用，以免出现(xiàn)身体不适(shì)的症状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营养价(jià)值

　　一、含有(yǒu)丰富的营(yíng)养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明显的防病作用(yòng)和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微(wēi)量元素，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗(cū)纤(xiān)维，可以适当的(de)促进肠胃的运动，在一定程度(dù)上提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花(huā)瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域(yù))要去掉，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野生菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时(shí)间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿(ér)。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿(kuàng)物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化(huà)合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的(de)物(wù)质条件。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充人体(tǐ)必(bì)需的(de)营(yíng)养元(yuán)素，增(zēng)强人体免疫(yì)力和(hé)抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食(shí)疗中的(de)上(shàng)品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用(yòng)还可(kě)调节中老年人的(de)血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著(zhù)的调(diào)节机体和(hé)预防(fáng)疾病的作用，因此(cǐ)越来越受(shòu)到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难(nán)清理(lǐ)的(de)地(dì)方必须清(qīng)理，清(qīng)理不了的接缝可以用(yòng)软毛(máo)牙刷或者(zhě)其他专(zhuān)用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决(jué)方法(fǎ)是去除根(gēn)部的泥土(tǔ)，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老(lǎo)的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥(bō)下来(lái)。

　　或者把(bǎ)竹笋放入(rù)油锅，直到越(yuè)来越透(tòu)明(míng)但不碎，可以撕下(xià)来(lái)。

　　这时(shí)我们需要(yào)马(mǎ)上把它捞(lāo)出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保证(zhèng)完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗(àn)，非常容(róng)易造成熟后(hòu)松(sōng)散变质的情况。

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